ご飯がすすむ！我が家の大根と鶏手羽元の圧力鍋煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 大根 1/2本
- 鶏手羽元 12本
- 生姜 1かけ
- ☆料理酒 50ml
- ☆塩 小さじ1/4
- ☆水 150ml
- ★めんつゆ(3倍濃縮) 150ml
- ★醤油 大さじ1
- ★砂糖 大さじ2
作り方
- 1 大根は皮をむいて大きめの乱切りにする。
- 2 生姜は薄切りにする。
- 3 圧力鍋に鶏手羽元、生姜、☆を入れて蓋をし、強火にかける。圧力がかかったら弱火にして３分加圧し、火を止めて放置する。
- 4 圧力が完全に下がったら、大根、★を加えて蓋をし、強火にかけて、圧力がかかったら弱火にする。
- 5 2分加圧し、火を止める。
- 6 圧力が完全に下がったら蓋を外し、上下を入れ替えて15分煮る。
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- 料理名
- 手羽元のとろとろ煮
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。
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*॰☆*°2022/08/23 11:39
鶏もも肉ですが美味しくできました！レシピありがとうございます(*^^*)
煮汁だけでご飯が食べられるほど、ご飯がすすむ絶品おかずです！