ブロッコリーの葉入り☆豚肉のねぎ塩麹炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
にんにくは、みじん切りにする。
長葱は斜め切りにする。
ブロッコリーの葉は、ざく切りにする。 - 2 フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。
- 3 にんにくの香りが出てきたら、豚肉を加え炒める。
- 4 肉の表面に火がと思って色が変わったら、長葱、ブロッコリーの葉、塩麹を加えて炒め合わせる。
- 5 醤油を回し入れて、味を整えたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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旨味たっぷりの塩麹炒めで、野菜の甘みが引き立ちます。