【簡単】まるごと玉ねぎスープ　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ（1個）の両端を切り切り込みを入れます
   ※下まで切らずに根元を1cmほど残します

   

2. 2 これを角度を変えながら2回繰り返し玉ねぎが6片になるようにします

   

3. 3 加熱時に水分が飛ばないように玉ねぎを水につけます

   

4. 4 水から取り出しラップで包み、電子レンジ800Wで3分温め、ラップをほどきます
   （レンジ対応のラップを使用しましょう）
   ※玉ねぎが熱くなっているので、気をつけましょう

   

5. 5 ベーコン（1枚）を5mm幅に切ります

   

6. 6 鍋を強火で熱しサラダ油を小さじ1杯入れ、ベーコンを入れて炒めます
   ※しっかり香りを出していきましょう

   

7. 7 ベーコンの香りが出たら水（200ml）と、コンソメの素（小さじ1）を入れます

   

8. 8 沸騰したら玉ねぎを切れ目を下にして入れ、弱火にし、蓋をして10分ほど煮込みます

   

9. 9 煮込んだら、塩をひとつまみ（1ｇ）入れます
   （味見をして、お好みでコンソメの素を追加してもOKです）

   

10. 10 ローズマリー（1本）を入れます

    

11. 11 塩が溶けたら火を止め、玉ねぎを盛り付けます

    

12. 12 スープを入れ、ローズマリーを添えて完成です!