新生姜＆黒糖のシロップ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- 新生姜(生) 200g
- ★水 2カップ
- ★粉末黒糖 100g
- ★柚子の皮 5g
- 煮沸消毒した瓶 1個
作り方
-
1
新生姜は皮付きのまま1〜2mmにスライスする。
日当たりと風通しの良い場所で2〜3日天日干しする(上記調理時間外)。
※夜間は室内に入れる。
-
2
3日間干して18gになりました。
- 3 小鍋に2と★を入れ弱火で20分かき混ぜながら加熱。
-
4
10分程おいてザルで濾しながら液体を瓶に移す。
※火傷に注意⚠
完成。
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