セミドライなゴーヤの炒め物♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切って種とワタをこそぎ取り、薄切りにする。
-
2
日中日当たりと風通しの良い場所で5〜6時間天日干し。
若干白っぽくなります。
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3
卵を割りほぐし○を加えて良く混ぜる。
フライパンに油を熱し卵を入れて半熟の炒り卵を作る。
一旦フライパンから取り出す。
-
4
きくらげは熱湯（分量外）で1〜2分間茹でて細切りにする。
- 5 フライパンに油を熱して天日干ししたゴーヤとほぐしたカニカマ、4のきくらげを中火で炒める。
-
6
ゴーヤが鮮やかな緑色になったら3の卵を戻し入れ、★で味付けする。
味をみて塩コショウで調えたら完成。
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