豚肉と茄子の南蛮酢 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚細切れ肉は、2㌢大に丸め、塩胡椒して、片栗粉をまぶし、焦げ目が付くまで焼く。
ピーマン、椎茸は食べやすい大きさに切る。
大葉は、5㍉巾の千切りにする。 - 2 茄子は縦4等分に切り、1.2センチ巾に切り、素揚げし、油を切っておく。
-
3
熱したフライパンに、ピーマン、椎茸を入れて炒める。
火が通ったら、ボールに移し、肉、茄子を加え、☆の調味料を加え混ぜ合わせる。 - 4 器に盛り、大葉を散らして完成です。
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mimi23952021/07/16 18:57
ガーベラ9475さん
こんにちは
南蛮酢いいですね
夕食でいただきました
美味しかったです
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