電子レンジで夏に食べたい☆鮭ときゅうりの紫蘇ご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 きゅうりは、2mm厚さの輪切りにする。青じそは千切りにする。
-
2
☆を合わせて野菜をしんなりさせる。
-
3
耐熱皿に塩鮭を並べ酒をふりかけ、ラップをして電子レンジで600w3～4分加熱し、鮭に火を通す。
※加熱時間は、調整して下さい。
- 4 鮭は、骨を除き、身はほぐす。皮は、キッチンバサミで細かくする。
-
5
2の水気を絞り、温かいご飯に加えて、さらに4と刻んだ赤紫蘇漬け（ない場合は、ゆかり）を混ぜ、塩で味を整える。
- 6 お茶碗に盛り、いりごまをふりかける。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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塩鮭はレンジ加熱するとふっくら仕上がるので、混ぜご飯にはレンジ加熱がおすすめ♪