カロリーオフな豚の角煮風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚揚げは厚さ1cm、縦横3cmほどの大きさに切る。
長ネギは青いところだけ切り落とし、生姜は皮を剥いて薄切りにする。
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2
豚バラ肉を厚揚げが見えなくなる様に縦横巻く。
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3
片栗粉を全体的に薄くまぶし、油を引かずにフライパンで中火〜強火で焼く。
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4
全体に焼き色がついたら火を止め、鍋に入れる。
水と酒、1の長ネギと生姜を入れて火にかける。(中火〜強火)
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5
沸騰したらアクを取り、弱めの中火で水が半分くらいになるまで蓋をせずに煮る。(約15〜20分)
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6
醤油、みりん、砂糖を入れ、長ネギと生姜を取り除く。
更に10分程煮たら完成！
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