厚揚げとピーマンの大根おろしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 厚揚げは一口大に切ります。ピーマンはヘタと種を除いて粗みじん切りに、しめじは石づきを切り粗みじん切りにします
- 2 大根は皮をむいてすりおろします
- 3 鍋に水、大根おろし、厚揚げ、しめじ、液みそ、ピーマン、すりごまを入れ火にかけます。全体が煮えたら茹でうどんを加えます。一煮立ちしたら出来上がり
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