生麺で☆こしと鶏の旨味たっぷり♪鶏団子鍋の〆うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 生うどんを用意する。

   

2. 2 鍋に湯を沸かし、規定の茹で時間より2分短く茹でる。

   

3. 3 茹であがったうどんをざるにあげ、流水でよく洗う。

   

4. 4 鶏団子鍋（1720055843 参照）の残りつゆに☆を加えて火にかけ、醤油を加減して味を調える。

   

5. 5 ４が煮立ったら、３を入れて、蓋をし1分煮込む。

   

6. 6 柚子の皮を千切りする。
   器に５を盛り、つゆをかけて、柚子の皮を散らす。
   お好みで七味唐辛子をふって頂く。