玉子不使用★隠し味は〇〇！ハンバーグトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に乗せてラップをして1分加熱する。人参は5ミリくらいの輪切りにしておく。
- 2 ボウルに挽肉、パン粉、塩胡椒、マヨネーズ、牛乳を入れてよくかき混ぜる。よく混ざったら玉ねぎを入れて混ぜて、小さめの小判型に形成する。
- 3 フライパンにラードを熱して1の人参を焼き、少し焼き目がついたら取り出す。
- 4 フライパンにラードを足して熱し、ハンバーグを乗せて強火で動かさずに4分、ひっくり返して蓋をして、弱火で3分焼く。
- 5 ４に、白ワイン、ローリエ、カットトマト缶を入れて、赤味噌をお玉などの上で溶かしながら入れる。最後にケチャップをいれて味を整えたら、3の人参を入れて、蓋をして弱火で5分煮込む
- 6 皿に盛り付けて、あればディルウィードなどを散らす。
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