ひと手間を加えて絶品お店の味の野菜スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツと人参は大きめのみじん切りにする。ジャガイモも皮を剥いてサイコロ状に切る。
- 2 ホーロー鍋を熱して、ラードを溶かし、1の野菜を入れて、塩をしっかり振ってしんなりするまで炒める。
- 3 2の材料が全て浸るまで水を入れて沸騰させる。その間に別のフライパンで、短冊切りにしたベーコンを軽く炒めておく。
- 4 3のホーロー鍋の人参が柔らかくなったら、ローリエ、炒めたベーコン、ミックスビーンズを入れて、弱火で5分ほど煮込む
- 5 最後に塩で味を整えてスープ皿によそう。
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