辛くないシャキシャキ紫玉ねぎ♪刺身の盛り合わせ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 紫玉ねぎ １／２個
- 砂糖 小さじ１
- まぐろの刺身 １人前
- 白身魚の刺身 ２人前
- お好みの刺身 １人前
- わさび 小さじ１
- 醤油 適量
作り方
- 1 紫玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスし、砂糖をまぶして、しんなりしたら水気をしっかり手で絞る。
-
2
ボウルに紫玉ねぎを入れて冷水に５分さらし、ざるにあげて水気をきる。
- 3 ２を皿に盛り、刺身を並べ、わさびを添える。
- 4 醤油をつけて頂く。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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