厚揚げとコンニャクの甘辛生姜煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 厚揚げ 一口大に切る 2枚
- コンニャク 一口大に切る 1枚 200g
- 生姜 千切り 大さじ１
- ＊かつおだし 200ml
- ＊砂糖 大さじ1/2
- ＊みりん 大さじ１
- ＊うすくち醤油 大さじ１半
- ＊いの一番 小さじ1/2
作り方
- 1 コンニャクは下茹でし、臭みを取っておく。厚揚げは熱湯で油抜きしておく。
- 2 鍋に＊を入れ、こんにゃく、厚揚げ、しょうがを加えて落とし蓋をし、中火で煮る。
- 3 2の煮汁がひたひたになったら、火を止め全体に煮汁を絡ませて仕上げる。
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- 厚揚げとコンニャクの煮物
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