☆厚揚げで簡単☆カリカリ揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
☆管理栄養士ひっぽしゃん☆
厚揚げを使うことで豆腐の水抜きが不要で時短、食事時間の違う家族がいる場合にも、衣が崩れたりすることなく、時間が経っても美味しい揚げ出し豆腐に仕上がります(^^)
材料（4人分）
- 厚揚げ 1パック
- 片栗粉 大さじ２〜３
- ★めんつゆ（２倍希釈） 大さじ３
- ★水 大さじ６
- しょうがチューブ（あれば） 適量
- きざみねぎ（あれば） 適量
作り方
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1
厚揚げは適当な大きさ（目安：３口くらいで食べられるくらい）の正方形になるようカットします
（今回は長方形のものが４つ入った商品を使ったので、半分にカットして８個になりました）
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2
チャック袋（もしくはスーパーなどでお肉のパックなどを入れる薄手のビニール袋など）に片栗粉とカットした厚揚げを入れます
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3
入り口を閉めてシャカシャカ振り、写真のようにまんべんなく片栗粉が馴染むようにします
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4
フライパンに油（分量外、大さじ４〜５くらい）をひいて、強火にし、フライパンが温まったら油揚げを入れ、６面全てを約３０秒ずつ揚げ焼きにします
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5
★のめんつゆと水を混ぜ合わせ、お皿に盛り付けた厚揚げにかけて、お好みでしょうがチューブときざみねぎを盛り合わせたら完成です
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関連情報
☆管理栄養士ひっぽしゃん☆
２人のチビ怪獣（３、１歳）と痩せの大食い怪獣のいる賑やかな我が家٩( ᐛ )و
保育園お迎えまでの１時間以内に汁物を含む３品を完成できるような…子どもがたくさん食べられるレシピを管理栄養士の知識を思い出しながら考えていますʕ•ᴥ•ʔ
調味料の分量は、覚えやすいよう揃えています。
時間のある時に少しずつ、自分が美味しいと思ったレシピだけを、更新していきますのでよろしくお願いします(๑･̑◡･̑๑)
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