しっとりサラダチキン★(レモンペッパーガーリック) レシピ・作り方

しっとりサラダチキン★(レモンペッパーガーリック)
  • 約10分
__mchancook__
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市販のサラダチキン独特の匂いや食感一切なし!サラダチキンちょっと苦手かも…という方でも食べやすいはずです(*^^*)

材料(1~2人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • 砂糖 小さじ1
  • お酢 小さじ1
  • 小さじ1
  • 小さじ1
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • にんにくチューブかすりおろし 小さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ポッカレモン 大さじ2
  • 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1 むね肉は皮を剥いで、フォークで両面にたくさん穴を開ける
  2. 2 ジップロックコンテナーにいれて調味料が馴染むように揉み込む
  3. 3 袋の空気を抜いて、常温で30分くらい放置する
  4. 4 大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてジップロックコンテナーごと投入
  5. 5 蓋をして最低でも30分放置
    し、その後蓋を外してお湯が冷めるまでさらに放置
  6. 6 冷やして切り分ける

きっかけ

市販のサラダチキンが得意ではなくて、家で挑戦してみようと思ったため

おいしくなるコツ

粗挽き胡椒は多めに使うとおいしいかも! じっくり低温調理するのがポイントです。 お好みで柚子胡椒やオリーブオイルをかけてどうぞ(^^♪

  • レシピID:1720049710
  • 公開日:2020/06/04
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カテゴリ
サラダチキン鶏むね肉
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