ブロッコリーの茎でポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ブロッコリーの茎と玉ねぎを荒く刻んで、水と一緒に鍋に入れる。
5分くらい煮る。
-
2
冷ましてからミキサーかフードプロセッサーにかける。
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3
鍋に戻して牛乳とコンソメ顆粒を加えて火にかける。
ひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を整える。
- 4 器にとり、好みで刻みパセリを散らす。
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