圧力鍋で豚バラ大根 レシピ・作り方

圧力鍋で豚バラ大根
  • 約1時間
  • 500円前後
うろちょろ
うろちょろ
圧力鍋で、とろっとろの豚バラ大根ができます。
豚バラ肉を一度ゆでこぼして、余分な油を抜いています。

材料(2-3人分)

作り方

  1. 1 大根を食べやすい大きさに切る。
  2. 2 食べやすい大きさに切った豚バラ肉を圧力鍋に入れて、肉がかぶるくらいの水と酒を少々、しょうがを加える。
  3. 3 圧力をかけて10分煮る。
    火を止めて自然放冷し、圧が下がってから煮汁を捨てる。
  4. 4 煮ている間に、別の鍋でゆで卵をつくる。
    ゆであがったら、冷まして殻をむく。
  5. 5 3の豚バラ肉に大根と★を加えて蓋をし、圧力をかけて15分煮る。
  6. 6 火を止めて、圧が下がってから蓋を開ける。
    ゆで卵を加えて蓋をせずに少し煮て、ゆで卵に味を染み込ませる。

きっかけ

とろっとろの豚バラ肉が食べたい!

おいしくなるコツ

好みでからしを添えてどうぞ。

  • レシピID:1720040854
  • 公開日:2018/11/28

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圧力鍋で豚バラ大根
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つくったよレポート(12件)

  • さとさとこざる
    さとさとこざる
    2021/03/02 20:41
    圧力鍋で豚バラ大根
    お肉は柔らかく、大根はしみしみでおしいしく出来ました。ごちそうさまでした。
  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2021/02/27 16:47
    圧力鍋で豚バラ大根
    豚肉がトロトロで、大根もしっかり味が染みていて、とても美味しかったです。
  • みぃにゃん2003
    みぃにゃん2003
    2021/02/21 15:01
    圧力鍋で豚バラ大根
    大根をたくさん頂いたので、作りました!
    美味しかったです☆
  • あ〜みん
    あ〜みん
    2020/12/24 19:11
    圧力鍋で豚バラ大根
    美味しかったです^ - ^
    ありがとうございました☆

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