かぼちゃのめんつゆ煮 レシピ・作り方
材料（５人分）
- かぼちゃ 15等分に切る 1/4個
- 上白糖 大さじ半分
- *昆布だし 200ml
- *こいくち醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
作り方
- 1 大きめに切り分けたかぼちゃは、面取りし鍋に重ならないように置く。
- 2 1のかぼちゃ全体に砂糖をまぶし、10分置く。そこへ昆布だしを加え蓋をして沸騰するまで強火で加熱する。
- 3 ２を弱火に柔らかくなるまで火を入れ、醤油を加え煮汁が半分になったら、みりんを加え照りよく煮詰めて仕上げる。
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- 料理名
- かぼちゃの煮物
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かすみ草8412021/06/18 18:09
美味しく作ることが出来ました。
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