揚げレンコンと目玉焼きのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サニーレタス 2枚
- 人参 少々
- レンコン 少々
- 卵 2個
- オリーブ油 少々
- マジックソルト 少々
- フレンチドレッシング 少々
- 粉チーズ 少々
作り方
- 1 サニーレタスは食べやすくちぎります。人参は極細切りにします。
-
2
レンコンは薄切りにして中温に熱した揚げ油でカリッと揚げます
- 3 フライパンにオリーブ油を熱し卵を割り入れます。黄身がお好みのかたさになったら火を止めマジックソルトをかけます
- 4 器に1、2、3を盛り合わせ食べる直前に粉チーズ、フレンチドレッシングをかけて出来上がり
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