いわだら（ヤマブキショウマ）の酢味噌和え レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
夏はぜ
山菜名は「イワダラ」ですが、「クサダラ」「ジョアンナ」などとして売られている「ヤマブキショウマ」です。あくがないので、お浸しや和えもの、天婦羅でいただけます。
材料（2～3人分）
- イワダラ 1把
- 味噌 大さじ1
- 酢・砂糖 小さじ1
作り方
-
1
塩（分量外）で下茹でします。
※山菜が苦手な方は、少量の重層を加えて茹でます。
水にさらします。
-
2
酢味噌を作ります。
-
3
イワダらの水を切って、食べやすい長さに切って、酢味噌と和えます。
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夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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