純和風・油揚げの炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯（温めてあるもの） ２膳
- 油揚げ（大揚げ） １枚
- 人参 ２㎝
- ネギ １/２本
- 卵 １個
- ゴマ油 大匙2
- 生姜 １/２片
- 醤油 大匙1.5
作り方
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1
油揚げ、人参、ネギ、生姜を刻みます。
※ネギは白い部分と青い部分を用意すると、彩が良くなります。
-
2
ごま油と生姜をフライパンに入れ、弱火で、香りが出るまで加熱します。
-
3
・人参、揚げ、ネギの半量を入れて炒めます。
・温めたごはんを加えて炒めます。
・醤油を加えてひと混ぜします。
・フライパンの真ん中を空けるようにして、具材を寄せます。
-
4
・卵を割り入れ、ほぐしながら、卵が固まりかけるまで、加熱します。
・固まりかけたら、全体を混ぜます。
-
5
残しておいたネギを加えてひと混ぜします。
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夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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油揚げの「油脂分」を使った、作りやすいレシピです。