財布に優しい! 豆苗・もやし・豚肉のごま味噌炒め♪ レシピ・作り方

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ぽよっちぷーちゃん
葉物野菜が高い時の救世主 豆苗 を使ったごま味噌炒めです！もやしと一緒に炒めてさらにカサ増し(^^;;
すりごまの香りに食欲がそそられます！

材料（4人分）

豆苗
1袋
もやし
1袋
人参
中1/4本
豚薄切り肉（切り落としでも）
100ｇ
生姜（みじん切り）
小さじ1
●味噌
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●すりごま
大さじ1
●醤油
小さじ1
油
少量

作り方

  1. 1
    豆苗は根元から切り、長さを半分に切る。人参は細切りにする。もやしはできればひげ根を取る。
    豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・胡椒をふる。（分量外）
    ●を混ぜ合わせておく。
  2. 2
    熱したフライパンに油と生姜を入れる。香りがたったら、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、人参→もやし→豆苗の順に加えながら炒める。●を加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆苗を加えたら炒め過ぎは厳禁です！ 今回は写真を撮るのにモタモタしていたので、火が通り過ぎてしまいました(^^;; 豚肉は肩ロース肉やバラ肉がオススメです。

きっかけ

葉物野菜が高かったので、手頃な価格の豆苗でささっと1品！

公開日：2016/11/07
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関連情報

カテゴリ
肉野菜炒め夕食の献立（晩御飯）フライパン一つでできる300円前後の節約料理とうみょう（豆苗）
関連キーワード
簡単 安い 財布に優しい おつまみにも
料理名
安くても旨！豆苗・もやし・豚肉のごま味噌炒め♪

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