ちょっとズボラな ほうれん草とベーコンと卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
洗ったほうれん草をラップで包み、レンジで2〜3分チンする。（500W）
すぐに水に放つ。軽くすすいだら、しっかり水気をきり、3センチの長さに切る。
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2
熱したフライパンにオリーブ油少々を入れ、5ミリ幅に切ったベーコンを炒める。脂が出たら、石づきを切り落とし、小房に分けたしめじを炒める。
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3
しんなりしたらほうれん草を加えて炒める。コンソメスープの素・コショウで味付けし、バターを加える。
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4
（3）をフライパンの奥に寄せる。溶きほぐした卵に塩・砂糖を加え、手前で炒めて炒り卵を作る。最後に全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪
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