冬瓜の牛肉あんかけ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 牛肉 細切れ １５０g
- ◎醤油 小匙1
- えのき ３等分に切る １００g
- 片栗粉 大匙2
- *ストレートつゆ ２００ml
- *水 １００ml
- *冬瓜 一口大 1/8個
- みりん 大匙1/2
作り方
- 1 *を全て鍋に入れ落し蓋をして煮る。牛肉に◎で下味をつけえのきと一緒に片栗粉をまぶす。
- 2 1の冬瓜が透き通ったら弱火にし牛肉、えのきを少しずつ加え、とろみが出るまで煮込む。
- 3 仕上げにみりんを加える。
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