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根菜のミネストローネ風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • ゴボウ 薄切り

    1本

  • 玉ねぎ 粗みじん

    1個

  • にんじん 千切り

    1/2本

  • じゃがいも さいの目切り

    1個

  • ピーマン さいの目切り

    2個

  • オリーブ油

    小匙2

  • カットトマト水煮

    200ml

  • *水

    400ml

  • *鶏がらスープ

    小匙1

  • *固形コンソメ

    1個

  • 塩コショウ

    少々

  • 醤油

    小匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
根菜のミネストローネ風
  • 100円以下

たっぷりの根菜をじっくり煮込んだ味わい豊かなスープです。

作り方

  • 1

    オリーブ油とすべての野菜を鍋に入れ炒める。5分程度炒めたら、カットトマト水煮と*を加え沸騰させる。

  • 2

    1の灰汁を取り、弱火で10分煮て、塩コショウ、醤油で味を調整する。

きっかけ

野菜たっぷりのスープに。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶
食材:
野菜 > トマト > トマト全般

レシピID: 1720024785

公開日:2016.06.05

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関連情報

料理名
ミネストローネ風スープ
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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