減塩醤油を使った切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 切り干し大根は水で戻し、水分をしっかり絞っておく。鍋に油を入れ、にんじん、切り干し大根、昆布を炒める。
- 2 うす揚げ、*を加えて沸騰させ灰汁をすくい取り、中火弱でだしがひたひたになるまで煮る。塩で味を調える。
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- 減塩切り干し大根
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