里芋の塩煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋 ４００g
- *かつおだし 4００ml
- *みりん 大さじ2
- *塩 小さじ1/2
- *淡口しょうゆ 小さじ2
作り方
- 1 里芋はきれいに土を洗い、皮ごつきのままお皿に並べラップで包みレンジで5～６分加熱する。竹串が通ったらラップを外し粗熱を取る。
- 2 つるりと皮をむき、食べやすく切っておく。鍋に里芋、*をいれて強火で煮立て灰汁を取り、弱火で１０分煮る。煮汁ごと冷まし味を染ませる。
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- 料理名
- 里芋の煮物
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ぱんこ２２１2020/02/15 10:00
とっても美味しかったです、ごちそうさまでした
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