簡単スーチカー（豚の塩漬け） レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚バラ肉（ブロック） 400ｇ
- 塩 50ｇ
- シークヮーサーぽん酢 大さじ2
作り方
- 1 豚バラ肉(ブロック)をまるごとまな板にのせて塩をふり、手で広げながら側面や裏面にもすり込みしっかりとなじませます。
- 2 塩の粒がなくなり完全になじんだら豚肉を袋に包み、冷蔵庫に入れて3日程ねかせます。
- 3 ねかせた豚肉をさっと水洗いし、たっぷりのお湯であふれない程度の火で約45分程ゆでます。
- 4 あら熱が取れたら約１センチ幅でスライスし器に盛り付けシークヮーサーぽん酢を添えたら完成です。
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隣り三件外国人2022/08/31 22:07しょっぱくて
食べれませんでしたー(＞＜)
とほほ
塩を半分にするか
漬け込むのを2日にしたほうが
よいかも…
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