牛肉と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根２センチ幅の輪切りに皮をむき、米のとぎ汁で茹でこぼす。流水で洗う。こんにゃくは下ゆでし一口大に切る。しめじはほぐしておく。流水で洗い圧力鍋に入れる。
- 2 牛肉はテフロンのフライパンで軽く炒め１の材料と一緒に圧力鍋に入れる。*を加え加圧後、弱火で５分、火を止め冷ます。
- 3 蓋を取り、しょうがの薄切りを加え、煮汁を全体に絡めながら、こっくりと煮詰める。
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- 料理名
- 大根と牛肉の煮物
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