しっとり蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 鶏肉 胸、もも １キロ
- *酒 大さじ2
- *水 ５０ml
- *砂糖 大さじ2/3
- *粗切り生しょうが 小さじ2
- *塩 大さじ1
- こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ1
作り方
- 1 鶏肉は*を混ぜた液に漬け込み、２日冷蔵庫で置く。
- 2 鶏肉をお皿に置き蒸器で１５分蒸す。そのまま冷まし、お好みの厚さに切り分ける。
- 3 オリーブ油とこしょうをかける。
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