厚揚げの野菜甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えのきたけは根元を切り半分の長さに切ります。にんじんは皮をむいて千切りにします
- 2 鍋に水150㏄、にんじん、えのきたけを入れ柔らかくなるまで煮たら、酒、砂糖、醤油を加えて調味し、一煮立ちしたら酢を加えます。
- 3 再び煮たったら片栗粉を小さじ1の水で溶いて加え手早く混ぜます。
- 4 厚揚げをグリルで両面こんがり焼いて器に盛ります。3のあんをかけて出来上がり
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