豚の胡麻天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ヒレ塊肉 200g
- 市販の天ぷら粉 3分の2カップ
- 黒すりごま 大さじ2
- 水 2分の1カップ
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 豚肉は厚さ1㎝に切りまな板にのせラップをかけて、上から包丁の背で表面をかるくたたきます。
- 2 ボウルに天ぷら粉、水、塩、胡椒、黒すりごまを入れ混ぜあわせたら、豚肉を1つずつくぐらせて170℃の揚げ油に入れます。
- 3 カラッと揚がったら器に盛って出来上がり。
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