豚肉とター菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚こま切れに＊で下味をつける。注：片栗粉は下味がなじんだ後に肉全体につける。
- 2 ター菜は葉と茎に分け、4～5センチ幅に切る。根元は十字に切り、砂を洗い落とす。じゃがいもは乱切りにし、レンジで１分加熱する。
- 3 フライパンに油をひき、豚肉を焼くように表面を香ばしく炒める。にんにく、じゃがいもを加えて軽く炒めたあと、ター菜の茎⇒葉の順に肉を覆うように加える。
- 4 酒をふり、蓋をして弱火で２分、ター菜がしんなりしたら強火にし◎を加え調味する。
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