隠し味は味噌なきんぴらゴボウ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ゴボウは土を洗い落とし、ささがきに切り酢水につける
- 2 沸騰したお湯に、ゴボウを入れ、再沸騰したら火を止めザルにあげる
- 3 人参は細切りに、牛肉は小さめに切る
- 4 鍋にごま油少々をひき、ゴボウを炒める
- 5 ゴボウにしっかり油がからまったら、人参と牛肉を入れる
- 6 牛肉の色が変わったら、ａ．を入れて、弱火で煮る
- 7 煮汁がなくなるころに、火を消して、ゴマをかける
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- ごぼう
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- 隠し味は味噌のきんぴらゴボウ
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