シメサンマ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 頭をとって3枚におろしたサンマに塩をたっぷりとまぶし30分おきます。流水で洗って塩を落とし水気をふきます。
- 2 長さを半分に切りビニール袋に入れ、酢、砂糖、生姜汁を加えなじませ20分おきます。
- 3 サンマの汁気をふいたら幅1cmのそぎ切りにして器に盛ったら出来上がり
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