豆腐と長芋で作る食感抜群の白玉すいとん レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
・大根をいちょう切り、シイタケ、長ネギを細切りします。
・豚肉を４センチに切ります。
・どんぶり６杯分の水（分量外）と和風だしで、大根とシイタケ、豚肉を煮ます。
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2
・長芋の皮を剥き、レンジで４分ほど過熱して軟らかくし、マッシャーで潰します。
・豆腐と白玉粉を加えてこねます。
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3
・直径２．５センチくらいに丸め、指で真ん中を潰します。
※、丸めず、ちぎって入れても構いません。
・大根が煮えたら、すいとんを投入し、浮いてくるのを待ちます。
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4
・★印で味付けします。
・長ネギを加え、火を止めます。
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関連情報
- カテゴリ
- すいとん
- 料理名
- 白玉すいとん
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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・豆腐と長芋で、栄養もたっぷり。
・味噌味でも美味しく出来ると思います。