トマトたっぷりハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りに、人参は乱切りに、トマトはざく切りに、牛肉は一口大に、シメジは根元を切りほぐす。
2. 2 フライパンに、バターをひき、玉ねぎを炒める。パラパラになったら、鍋にうつす。
3. 3 そのままのフライパンに、牛肉を入れ炒める。色が変わってきたら、２の鍋に入れる。
4. 4 ３の鍋に、具の上まで水を入れ火にかける。沸騰したら、アクをとり、蓋をして中火～弱火で１５分煮る。
5. 5 ３の牛の油が残ったフライパンに、シメジと人参を入れ軽く炒める。
6. 6 ４の鍋に、５とトマトを入れて、１０分煮る。
7. 7 ルーを入れて、弱火で１０分煮て、出来上がり。