眼からウロコ★ごぼうのあく抜き方法 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ごぼう 1本
- 水 1リットル
作り方
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1
ごぼうは好みの切り方で切り、ボウルに入れます。
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2
ひたひたの水を注ぎ、ごぼう同士をもみ合わせます。
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3
だんだん水が黒ずんできます。画像くらいになったら水を捨てます。
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4
水を加えて、捨てるを2回すると、澄み切った水に綺麗なごぼうが現れます。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうのあく抜き
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またたび☆2021/12/05 08:22
良い方法を教えていただきありがとうございます♪
レシピへのコメント
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お酢とか要らないのですよー！ごぼうの底力を見て！