子供が大好き☆肉味噌 レシピ・作り方

子供が大好き☆肉味噌
392boys
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肉味噌を作ると、息子たちの味見が始まり、半分ぐらい食べられてしまします。笑

材料(4人分)

  • 豚ミンチ 350g
  • ネギ 1本
  • 生姜 1片
  • ごま 適量
  • a.酒 大匙1
  • a.みりん 大匙2
  • a.砂糖 大匙3
  • a.赤味噌 大匙2
  • a.醤油 大匙1

作り方

  1. 1 ネギと生姜は、みじん切りに切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油をひき、1.を炒める。香りが出てきたら、豚ミンチを入れる。
  3. 3 豚ミンチの色が変わったら、a.をいれて煮詰めていく。味の調整をして、煮汁がなくなったら、火を消して、ゴマをたっぷりかけて出来上がり。

きっかけ

色々な肉味噌のレシピを参考に、我が家の好みにアレンジしていき、このレシピに落ち着きました。

おいしくなるコツ

ネギとショウガを入れた方が、臭みがなくなる気がします。

  • レシピID:1720013445
  • 公開日:2013/10/12
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カテゴリ
豚ひき肉
料理名
子供が大好き☆肉味噌
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