残ったカレーがキッシュに変身 レシピ・作り方

残ったカレーがキッシュに変身
392boys
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カレーを作ると、必ず長男がリクエストしてくれる、このキッシュ。とっても簡単で人気なので、カレーを作ったら、先に1人分とっておき、翌日に作るようにしています。

材料(4人分)

  • 残ったカレー 1人分
  • 中サイズのじゃがいも 2個
  • a.卵 2個
  • a.生クリーム 1/2カップ
  • a.牛乳 1/2カップ
  • ピザ用チーズ お好みの量

作り方

  1. 1 ジャガイモの皮をむき、サイコロ状に切り、茹でる。柔らかくなったら、ザルにあげる。
  2. 2 耐熱皿に、1をしきつめる。
  3. 3 チーズを好きなだけ入れてから、カレーをのせる。
  4. 4 a.を混ぜたものを3の上にかけて、その上にチーズをたっぷりかけて、200度のオーブンで40分ほど焼く。

きっかけ

中途半端に残ったカレーを、どうにか変身させてメインメニューにならないか考えて、あみだしたレシピです。

おいしくなるコツ

チーズを二段にしているのが美味しさのポイント。チーズ好きにはたまりません。

  • レシピID:1720012164
  • 公開日:2013/09/03
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その他のカレー
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残ったカレーがキッシュに変身!
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