☆定番 大根と油揚げの味噌汁☆ レシピ・作り方

☆定番 大根と油揚げの味噌汁☆
  • 約10分
  • 100円以下
げんきノンタン
げんきノンタン
うちの定番の味噌汁です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 大根は皮をむき、5mmくらいの棒状に切る。
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切ってから千切りにする。
  2. 2 鍋の中に、水、大根を入れて煮立たせ、そこに油揚げ、わかめを入れて大根が柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 柔らかくなったら味噌を溶き、味を見て最後に砂糖を入れて少し火を入れて出来上がり!

きっかけ

週に1度は出てくる定番の味噌汁です。

おいしくなるコツ

砂糖を入れると味に深みが出ます。味噌を入れた後は煮立たせないように。 味を見て、少し薄味かなぁというくらいがちょうど良いです。初めから濃い味にすると、後から食べるときに塩辛くなります。

  • レシピID:1720009061
  • 公開日:2012/12/07
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味噌汁 大根 定番 油揚げ
げんきノンタン
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つくったよレポート(4件)

  • うめねこ
    うめねこ
    2024/04/14 11:35
    ☆定番 大根と油揚げの味噌汁☆
    こんにちは〜定番のお味ですね!大根葉も入れて美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
  • momotarou1234
    momotarou1234
    2014/11/16 01:01
    ☆定番 大根と油揚げの味噌汁☆
    朝食に美味しく頂きました♪
    ご馳走様でした~
  • amago019
    amago019
    2012/12/09 21:12
    ☆定番 大根と油揚げの味噌汁☆
    写真暗くて分かりにくいです(すみません)
    美味しくいただきました。
    御馳走様でした。
  • \(^o^)/めいmama
    \(^o^)/めいmama
    2012/12/09 09:08
    ☆定番 大根と油揚げの味噌汁☆
    美味しい味噌汁ができました。

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