黄金比♪しょうが風味のぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶりの切り身 ４切れ
- サラダ油 適量
- しょうゆ 大さじ4
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
- しょうがチューブ 5ｃｍ
作り方
- 1 たれの材料を混ぜ合わせておく。
-
2
中火でフライパンを熱し、サラダ油を入れる。
ぶりの皮の方を下にして焼き、焼き色がついたらひっくり返す。 - 3 両面に焼き色が付いたら、弱火にし、蓋をする。2分ほど蒸し焼きにし、蓋をあけ、たれを回しかける。
-
4
たれをスプーンなどですくいかけながら、弱火のまま、くつくつとこってりとたれが絡むまで焼く。
汁気が少なくなってきたら、出来上がりです。
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- 料理名
- ぶりの照り焼き
yume012345
二児のママです。
正直お料理はあまり好きではありませんが(^^ゞ 家族の健康と、可愛い子供たちのために、頑張って作っています(^o^)
仕事をしているので、基本は、簡単に作れるもの！
ジャムもドレッシングもコロッケも当たり前のようにすべて手作りする料理上手な母に、教えてもらたりもします。
参考にしてもらえたら嬉しいです（＾ｖ＾）
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2016/05/24 16:06
ありがとうございます。
上がそれなんですが、
魚が美味しく食べられるか？
は一つのテーマかもしれません。
とても美味しくいただきました。 -
カメコリー2012/08/21 21:10
魚料理は苦手でしたが、美味しくできました♪ 子どもたちにも大好評！また作ります♪
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