こっくり美味しい、イカと大根のふ煮（わた煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・皮をむいた大根を輪切りにして、さらに４等分します。
   ・和風だしを入れて、軟らかくなるまで煮ます。

   

2. 2 ・イカを胴、足、内臓に分けます。
   胴を輪切りにします。
   ・足を食べやすく２．３本に切り分けます。

   

3. 3 ・鍋にイカのふ以外の調味料を入れ、良く混ぜます。
   ・最後にワタをしごき出して加えます。
   ・なめらかになるまで、かき混ぜながら、ふが煮えるまで加熱します。

   

4. 4 ・大根を加えて、ふが馴染むようにかき混ぜながら加熱します。
   ・イカを加えます。イカの色が変わるまで、かき混ぜながら加熱します。

   

5. 5 ・器に盛り付けたら、お好みで、唐辛子をかけます。