冷しゃぶ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
①豚肉を沸騰するて前の80〜90どで、湯通します。
ボールに湯をはり、豚肉を入れてしゃぶしゃぶ。豚の色が変わり始めると思います。
また湯を変えて、しゃぶしゃぶ。
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2
②2〜3回で綺麗に火が通ると思います。
常温の水で一度さっと洗い、
水を切り、好きな大きさにカットします。
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3
③胡麻・胡麻油・醤油・粉末だしと豚肉をまぜます。
醤油はお好みで量を1/4〜1/2程度の間で調整して、好きな濃さに☆
-
4
④ごはんを茶碗にもります。味の素をかけます。
⑤その上に豚肉をもり、真ん中にマヨネーズをポンと絞る。
⑥あじのりを適量かけて、大人の方は黒胡椒を足して完成☆
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
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- 冷しゃぶ丼
yuioct
今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*)
息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o
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