チーズボール レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 豚肉ミンチ 200g
- ナチュラルチーズ 30〜50g
- ネギ 20g
- Ａ塩コショウ 小さじ1/2
- Ａ黒胡椒 小さじ1/4
- Ａガーリックパウダー 小さじ1/4
- Ａ醤油 小さじ1/2
- Ａ粉末だし 小さじ1/2
- Ａ酒 小さじ1
- 油 小さじ1〜1/2
作り方
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1
①ネギは刻みネギにしておきます
②豚肉を練ります。良くねったら、Ａ・チーズ・ネギをいれ、再び練りこねます。 -
2
③丸く形を整えます。
火が通るようになるべく小さい丸にします。
④フライパンを熱し、油を熱し、チーズボールを焼いていきます。豚肉ミンチは油が出やすい為少量油で、短時間で仕上げます。 -
3
⑤表面がチーズで焦げやすい為、ある程度表面を強火でこんがりさせ、肉汁が出るのを防いだら、コロコロさせて、弱火～中火で火を通していきます。
-
4
⑥箸をさして、中に火が通ったのを確認したら、出来上がり。盛り付けて完成です(*^^*)
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- チーズ肉団子
yuioct
今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*)
息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o
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