塩麹で簡単☆おからのヘルシードライカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
えちご姫８６５４
市販のルウを使ってフライパン１コで簡単に作れます☆おからがタップリ入っているけど言わないと全く分からません（笑）塩麹の旨味もプラスされた栄養満点カレーです♪
材料（４～５人分）
作り方
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1
フライパンにみじん切りにしたにんにくとサラダ油を入れて火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。
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2
①にみじん切りにした玉ねぎを加え中火で玉ねぎが透き通るまで炒めたら、強火にして挽肉・塩麹・コショウを加え炒める。
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3
②にみじん切りにした人参とピーマンを加え軽く炒めたら、おから・水・粉末コンソメを入れて全体に混ぜ合わせフタをして弱火で５分煮込む。
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4
③のフタを外してカレールウを割り入れたら再びフタをして火を止め５分放置する。
-
5
④のフタを外して火にかけ強火にして全体を絡めながら軽く水分を飛ばして火を止める。
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6
器にごはんを盛り⑤をかけたら完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- ドライカレー
- 料理名
- ドライカレー
えちご姫８６５４
新潟苺『越後姫』が大好きな２人の子どもを育てる働く主婦です(*´꒳`*)
現役バレーボーラーで健康マニアなので野菜をいっぱい使って簡単に作れる料理や手軽にできるお菓子のレシピを日々考えてます（笑）
https://www.instagram.com/cafefraise12/ ←カフェの商品プロデュース始めました♪
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