芋けんぴ レシピ・作り方
材料（1人分）
- さつまいも 100g
- 砂糖 小さじ3
- ハチミツ(このみでチョイス) 入れる場合は小さじ1～3位
- 油 適量
作り方
- 1 さつまいもを細ぎりにします。太めでホクホクでも美味しいですが、今回は細め短めにしました。
- 2 フライパンか鍋に油を熱します。さつまいもを入れ、中火～強火で数分あげます。突然焦げ出すので注意して見てください☆
- 3 こんがりは美味しいのですが、こげてしまうと、芋けんぴとしては完全にたべれなくなります。各家庭の火力を見ながらあげてくださいね☆多分数分でいい色になります(^-^)/
- 4 こんがりしたらさっとあげて、よく油をきります。タッパなど、蓋のできるもの砂糖、ハチミツ、さつまいもをいれて、10回以上、いっぱい振ります。子供達にさせると喜ぶ作業☆
- 5 この時必ずさつまいもが暖かいままの事が大切です☆よく絡みます！
- 6 振り終われば、盛り付けて完成(^-^)/
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関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 芋けんぴ
yuioct
今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*)
息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o
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