チーズ焼鮭＆めんつゆで甘酢きゅうり添えレシピ・作り方

Name: チーズ焼鮭＆めんつゆで甘酢きゅうり添え
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鮭 2枚; お酒 小さじ2; 油 小さじ2; 仕上げ用胡麻油 小さじ1弱; 片栗粉かコーンスターチ 小さじ3; ガーリックパウダー(あれば) 小さじ1; 粉チーズ 小さじ2; きゅうり 2/3本〜1本; Ｂめんつゆ 大さじ2; Ｂ砂糖 小さじ1〜1.5; Ｂ酢 小さじ1～2

約10分
100円以下

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甘酢きゅうりを軽くタレと添えて、チーズと鮭に少しタレがつくのが相性ピッタリ(*^^*)ツンとしないお酢が旨みを引き立ててくれます。

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材料（2人分）

鮭 2枚
お酒小さじ2
油小さじ2
仕上げ用胡麻油小さじ1弱
片栗粉かコーンスターチ小さじ3
ガーリックパウダー(あれば) 小さじ1
粉チーズ小さじ2
きゅうり 2/3本〜1本
Ｂめんつゆ大さじ2
Ｂ砂糖小さじ1〜1.5
Ｂ酢小さじ1～2

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作り方

1 まずはきゅうりを好きな形に。薄いほうが馴染みが早いです(*^^*)Ｂをいれ、混ぜます。②以降の工程中に程よく馴染みます。時間をおいてももちろんgood.日持ちしますよo(^▽^)o
2 鮭に酒をかけます。少し置いた方がいいと思いますが、新鮮なお魚の場合すぐつかっていいと思います(*^^*)③の工程を準備する間おく、という感じで私はしています
3 Ａ(片栗粉とチーズ、ガーリックパウダー)を混ぜます。合わせ方が足りないと片栗粉の粉っぽさが残ります。ガーリックは匂いが気にならない方にはオススメ(*^^*)
4 鮭にAをスプーンで馴染ますか手で擦りよくつける。熱したフライパンに油を敷き両面カリッとさせたら、中火にしてフタをし、中に火を通す為2分蒸らす。
5 胡麻油の風味が好きな方は、強火に一瞬戻し、胡麻油を垂らすといい香りが広がります(*^^*)ヘルシーにしたい方は、油をオリーブに変えてください。チーズとの相性もイイですよ(*^^*)
6 補足・チーズと片栗粉なので焦げやすいです！注意してねo(^▽^)oあとは盛り付け。夜の一品・肴にもいいですが、朝ごはんに、ご飯とセットで美味しいです(*^^*)