未完成！ローストポーク？ハム風チャーシュー？ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
- 1 豚モモ肉表面に小麦粉をふり、油をしいたフライパンで全面に焼き色が付くまで炒めます。
- 2 お鍋に水、醤油、酒、赤ワイン、砂糖、しょうがを入れ、沸騰したら豚肉を入れ、火を止めます。
-
3
15分程経ったらひっくり返して再び沸騰させ火を止めて15分。
串を刺して赤い汁が出なければ完成です。
汁が出るようならばもう一度沸騰させて冷まします。 - 4 煮汁を煮詰めてソースにします。
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- 料理名
- ローストポーク
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臭みが完全に取れると完成すると思いますので良い方法がある方はご教示ください。